Ke eng e ka bang molemo ho motšoasi oa litlhapi ho feta ho tšoasa litlhapi tse ntle? E 'ngoe ea likhau tsa ho tšoasa litlhapi tsa leoatle tse tsebahalang haholo le tsa bohlokoa ke cod. Ho monate ho mo ts'oara. Sena ke ntho e kang tlholisano ea lipapali.
Tse tšoeroeng haholo litlhapi tsa cod naheng ea Norway. Selemo se seng le se seng naheng ea naha ena ho na le litlholisano tsa lefats'e papaling ea ho tšoasa litlhapi tsena tse makatsang. Ke mona moo ho ileng ha tšoaroa cod holder e boima ba lik'hilograma tse ka bang 100 'me e le bolelele ba mithara le halofo.
Ke e 'ngoe ea litho tse tloaelehileng haholo tsa lelapa la cod. Ho na le li-subspecies tse ling hape. Mehleng ea khale, e ne e bitsoa "labardan". Lefatšeng la sejoale-joale, e ne e bitsoa cod ka lebaka la nama ea eona e ikhethang, e atisang ho petsoha kamora ho omisoa.
Ena ke eona mofuta oa pele. Ba bang ba re cod e reiloe joalo, hobane mehlape ea eona e meholo ha e ntse e fallela ho tsoala, e etsa molumo o lerata. Molumo ona o hlahisoa ka boithatelo litlhaping tsena ka lebaka la ho honyela ha mesifa ea senya.
Likarolo le tikoloho ea cod
Khōlo ea cod ha e emise bophelo bohle ba eona. Boholo ba cod ea leoatle ba se ba le lilemo li tharo ba na le bolelele ba lisenthimithara tse 45-55. Meeli ea batho ba baholo e its'etleha ka botlalo ho sebaka sa bona sa bolulo le mokhoa oa bona oa bophelo. E kholo ka ho fetisisa, joalo ka ha ho se ho boletsoe, e ka ba bolelele ba limithara tse 1.5-2 mme e le boima ba 95 kg.
Ho sheba foto ea cod u ka bona hore 'mele oa litlhapi o bōpehile joaloka thupa. Maphegwana a marago le maphegwana a mararo ka morago a bonala gabotse go yona. Hlooho ea litlhapi e kholo ka mehlahare e sa lekaneng.
Mohlahare o ka tlase o monyane haholo ho feta o kaholimo. Tšoaea ea bohle mefuta ea cod ke mofeng o melang seledung. Likala tsa litlhapi tsena ha li kholo ebile ha li na makhasi. E laoloa ke botala bo botala, bosehla le mohloaare, e tlatsitsoeng ke matheba a manyane a sootho. Ho feta moo, mahlakore kamehla a bobebe ho feta mokokotlo, mme mpa e tšoeu ka ho felletseng kapa bosehla bo bobebe.
Mofuteng oa cod, ho na le mefuta ea eona e mene, moo pollock e ileng ea hlahisoa eseng khale haholo:
— Khoutu ea Atlantic e nkoa e le eona e khōlō ka ho fetisisa ho litlhapi tsena kaofela. E ka ba bolelele ba limithara tse peli, ka boima ba lik'hilograma tse 95. Mpa ea eona e soeufetse ka botlalo mme mokokotlo o sootho kapa mohloaare, ka melumo e meng e le e metala. Mofuta ona oa cod o lula haholo Leoatleng la Baltic le Greenland.
— Khoutu ea Pacific e nyane hanyane ho feta Atlantic. E hola ho fihla ho cm cm 120, ka boima ba 23 kg. Ka ntle, e tšoana hantle le cod ea Atlantic. Mokhelo feela ke hlooho ea hae, e pharaletseng haholo ebile e le kholoanyane. Leoatle la Pacific Leboea, Leoatle la Bering, Leoatle la Okhotsk le Leoatle la Japane ke sebaka sa mofuta ona oa cod.
— Khoutu ea Greenland e ts'oanang haholo le Leoatle la Pacific, feela ka boholo bo nyane. Bolelele, tlhapi ena e fihla ho 77 cm ka ho latellana, 'me boima ba eona bo batla bo le tlase. Ha u nahana ka lebitso la litlhapi, u ka li fumana hangata Greenland.
- Pollock e na le 'mele o mosesane. Bolelele ba eona e ka ba lisenthimithara tse 90. Boima ba eona ha bo feta lik'hilograma tse 4. Ka ntle, pollock e tšoana le mefuta eohle ea cod. Pollock e khetha metsi a leqhoa a Pacific le Maoatle a Leboea. Lilemo tsa pele tsa cod ha li sebetse haholo. O khona ho mamella mocheso o tlase. Cod hoo e ka bang ha ho mohla e kenang metsing a maoatle a boroa.
O fana ka khetho ea hae ho metsi a batang a maoatle a ka leboea, a fumanehang feela karolong e ka leboea ea lefatše. Mofuta o moholo ka ho fetisisa oa litlhapi tsena o fumanoa North Atlantic.
Empa ka tsena tsohle, mocheso o tlase haholo le ona ha o rate cod. Litlhapi li ikutloa li phutholohile ka metsing ka mocheso oa 1-10 degrees Celsius. Libakeng tseo metsi a batang haholo, cod e nyolohela holimo ebe e qeta boholo ba nako e le moo.
Litlhapi, tse nang le libopeho tse joalo, li ka tloha habonolo ho tloha mathateng a tlase ho ea botenya ba melapo ea metsi. Karolo ena e thusa cod ho ikamahanya le tikoloho ea eona. Empa ha se hoo feela.
Cod e khetha ho lula sekolong, e ka fetola botebo habonolo mme ka hona ea fetoha ho tloha mofuteng o mong oa lijo ho ea ho o mong. Tlhapi ena e kholo haholo e hola kapele mme ke e 'ngoe ea litlhapi tse ngata ka ho fetisisa lefatšeng.
Batho ba e nka e le "mpho e tsoang ho Molimo" hobane ha ho letho le lahleloang hole le seo e se tšoasitseng. Cod sebete tlatsa mpa ea hae. Kamora litokisetso tse khethehileng, masapo a eona le 'ona a loketse ho jeoa. Hlooho le likarolo tsohle tse ling kamora ho pheha ke manyolo a matle.
Tlhapi ena ea khoebo e na le litšoaneleho tse ngata tse ntle. Empa ho boetse ho na le mahlakore a fosahetseng ho cod. Ka linako tse ling, le hoja e se hangata haholo, likokoana-hloko li ka fumanoa tlhaping ena. E ka ba le liboko tsa tapeworm tse kotsi 'meleng oa motho. Ka hona, ha u seha, u lokela ho hlahloba ka hloko bokahare ba tlhapi le letheka la eona.
Le kamora hore e sebetsoe maemong a batang haholo, nama e beha kotsi e kholo bathong, hobane e ka ba tšoaetsa liboko. Sebete sa cod se ka ba le li-helminths tsa nematode. Ho li bona sebeteng, ho hlokahala feela hore e sehoe likotoana tse nyane. Boholo ba lintho tsena tse makatsang li fumanoa nama ea makotikoting le sebete sa cod.
Batho ba bangata baa ipotsa cod ea leoatleng kapa litlhapi tsa noka. Ha ho karabo e tobileng. Hobane mefuta e meng ea eona e tloaetse ho phela metsing a hloekileng.
Nōka cod ha e fapane le khaitseli ea eona ea leoatleng, data e ts'oanang e kantle, mokhoa o ts'oanang oa bophelo le bolelele ba nako. Phapang ea bona feela ke hore cod ea metsi a hloekileng e khona ho hola pejana mme e se ke ea fallisa maeto a malelele joalo ka litlhapi tsa leoatleng.
Sebopeho le mokhoa oa bophelo oa cod
Sebopeho le mokhoa oa bophelo oa cod li tsamaellana ka botlalo le sebaka sa eona sa bolulo. Pacific cod e khetha ho lula fatše. Nakong ea selemo, e khona ho tsamaea feela haholanyana. Nakong e batang ea mariha, ba khetha ho ba botebong ba limithara tse 30-55. Ka mocheso oa mocheso, ba boela ba leba lebopong ka sekepe.
Cod ea Atlantic e its'etleha ka botlalo ho maqhubu a leoatle. Ho falla nako e telele ho latela tatellano ea lintho bakeng sa hae. Nakong ea ho sesa joalo, likolo tsa litlhapi li koahela sebaka se selelele ho tloha moo ho tsoaloang ho ea mafura. Ka linako tse ling li fihla ho 1.5 km tse likete.
Setšoantšong, cod ea Atlantic
Cod e khetha ho sesa metsing a tebileng. Empa, haeba a hloka ho ts'oasa phofu, o nyoloha ntle le mathata. Ha e le hantle, ena ha se tlhapi ea sekolo haholo. Empa u ka bona mehlape e meholo ea eona libakeng tseo ho nang le lijo tse ngata haholo.
Ho fepa ka cod
Ke hlapi e jang nama. 'Me moelelo oa eona oa bohlasoa o se o bonahalitse a le lilemo li tharo. Ho fihlela lilemo tse tharo, cod e sebelisa plankton le li-crustaceans tse nyane. Bakeng sa motho e moholo, lintho tse ratoang haholo ke capelin, saury, herring, Arctic cod, sprat le smelt. Bonyane boa amoheleha har'a litlhapi tsa mofuta ona. Ka hona, litlhapi tse kholo hangata li ka ja tse nyane.
Pacific cod e fepa ka pollock, navaga, liboko le shellfish. Ntle le litlhapi, cod e ka ja li-invertebrate tse nyane, tse fetang tse lekaneng ka leoatleng.
Ho ikatisa le ho phela ha cod
Cod e fihlela kholo ea thobalano ha e le lilemo li robong. Ka pollock, sena sohle se etsahala pejana, ka lilemo tse 3-4 ba se ba loketse ho beleha. Ke nakong ena moo litlhapi li qalang ho ea moo li qhotsetsang teng.
Mathoasong a selemo, ketsahalo ena ea bohlokoa e etsahala ka cod. Tse tšehali li qala ho hlahisa botebo ba limithara tse ka bang 100. Ts'ebetso ena e nka libeke tse 'maloa. Tse tshehadi di lahlela mahe ka dikarolo. Nako ena kaofela, e tona e haufi mme e nontsa mahe. Tsena ke tse ling tsa litlhapi tse ngata haholo. Mosali a le mong a ka tsoala mahe a limilione tse 500 ho isa ho tse 6.
Mahe a cod ea Pacific a lula botebong ba leoatle 'me a khomaretse limela tse tlase. Motsoako oa cod oa Atlantic o isoa hole leboea ke sejoale-joale mme li-fry li hlahisoa haufi le libaka tse ka leboea. Cod e phela ka karolelano ho fihlela lilemo tse 25.
Ho tšoasa litlhapi ka cod
Ho tšoasa litlhapi tsena esale e le ntho e khahlisang. Ho molemo ka ho fetisisa, e loma seboko se phelang, haholo-holo liboko. Mokhoa o nepahetseng ka ho fetesisa oa ho e ts'oasa ke "prying". Ka nako e ts'oanang, hakisi e nang le leraba e akheloa ka botebo ka metsing, ebe e huloa ka matla mme ho ts'oasa ha ho nke nako e telele.
Setšoantšong ho na le mofuta o fapaneng oa ho sebeletsa cod e phehiloeng
Mokhoa oa ho pheha cod
Lijana tse ntle li ka lokisoa le tlhapi ena. E monate ebile e phetse hantle cod roe. Cod e entsoe ka makotikoting, e halikiloe, e halikiloe, e phehiloe, e phehiloe ebile e letsoai. E monate cod ka ontong.
Bakeng sa sena o hloka ho hlatsoa hantle fillet ea cod, Letsoai le pepere, beha pampiri ea ho baka. Ka thoko, kopanya likarolo tse tšoanang tsa mayonnaise le tranelate e bolila. Kenya lero la lemone le mosetareta o monyane ho mongobo ona.
Tšela li-fillet tsa litlhapi ka litaba tsena ebe u li beha ka ontong e chesang halofo ea hora. Sejana se fetoha se monate ebile se phetse hantle. Ha li khone ho fapanya li-menu tsa tsona feela, empa hape li fepa 'mele ka li-microelements le lintho tse ngata tseo tlhapi ena e ruileng ho tsona.
