Ke taba e ke keng ea latoloa hore nama e lokela ho ba motheo oa lijo tsa ntja ea lapeng. Ke mohloli oa liprotheine, lisebelisoa tsa mantlha tsa moaho oa sele e phelang, hape e fana ka phepo e nepahetseng le kholo e nepahetseng ea phoofolo ea lapeng. Empa u se ke oa lebala ka bohlokoa ba likarolo tsa semela tsa sistimi ea phepo, tse hlokahalang ho boloka tekano ea limatlafatsi tsa tlhaho, livithamini le liminerale 'meleng.
Tlhokahalo ea meroho lijong tsa ntja
Leha ho na le lisebelisoa tsa ho hlafuna, sebopeho sa mala le mpeng, likarolo tsa enzyme ea li-carnivores li fetotsoe hantle bakeng sa ts'ilo ea nama, ha se eona feela sehlahisoa se thusang liphoofolo. Ho tlatselletsa lijo tsa ntja ea hau ka meroho hoa hlokahala haholo hobane lijo tsa limela ke mohloli oa fiber.
'Mele oa e hloka ho theha tikoloho e nepahetseng ea "prebiotic" le ho laola tšilo ea lijo... Ha ho se na likhoele tsa lijo tse sa senyeheng le ho se khonehe ho theha substrate ea limatlafatsi bakeng sa likokoana-hloko tse molemo, palo ea tsona ka maleng e fokotseha haholo, e fallisoa ke mefuta ea likokoana-hloko ea E. coli, tomoso fungus.
Hoa thahasellisa! Qetellong, e lebisa timetsong ea microflora e phetseng hantle, dysbacteriosis, dyskinesia le pherekano ea motility ea mala.
Hammoho le taolo ea ts'ebetso ea mala, fiber e na le tšusumetso e matla ho motility ea pampitšana ea biliary, e fokotsa menyetla ea ho ba le tšubuhlellano, hape e thusa ho felisa k'holeseterole e feteletseng. Ho bohlokoa haholo ke ho nontša lijo ka fiber bakeng sa lintja tse holileng. Khang e 'ngoe e emelang meroho bakeng sa phoofolo ea lapeng ke litaba tse phahameng tsa limatlafatsi tse netefatsang ts'ebetso e tloaelehileng ea lits'ebetso le litho, ho matlafatsa boits'ireletso ba mmele, ho ntlafatsa lintlha tsa kantle tsa phoofolo - boemo ba seaparo le letlalo.
Mokhoa oa ho fa ntja meroho
Ha ho etsoa li-enzyme tse patiloeng ke manyeme a ntja, ha ho na lintho tse ka senyang lera la sele ea semela, ka hona litaba tsa eona tsa bohlokoa ha li ananeloe. Ba ts'ehetsang Lijo tse sa tsoakoang tse loketseng tsa biologically ba lumela hore meroho e lokela ho kopantsoa le ho fepeloa ntja ho blender bakeng sa ho e amohela hamonate, e loketseng haholo mefuta e menyenyane le e menyenyane.
Empa mokhoa ona ha se ona feela o nepahetseng. Ho bonolo ebile ho bohlokoa, mohlala, ho putsa phoofolo ea hau ea lapeng nakong ea koetliso le meroho, pele u khaola likotoana, selika-likoe. O ka chencha likhetho bakeng sa ho fepa:
- sila ka blender ho fihlela ho tsitsisa ha mongobo;
- grate ho fumana boima ba meroho bo hlophisitsoeng haholoanyane;
- khaola likotoana.
Bakeng sa baemeli ba mefuta e atisang ho thehoa ka potlako ea li-deposit tsa odontogenic (li-poodles, spaniels, bulldogs, schnauzers), ho hlafuna meroho, ho khaola likotoana tse bohareng, e sebetsa e le thibelo e ntle ea tartar.
Bohlokoa! Ho bohlokoa ho fana ka meroho e tala, hobane kalafo ea mocheso e fokotsa haholo dikahare tsa limatlafatsi ho tsona.
Leha ho le joalo, k'habeche e tšoeu, li-eggplant, turnips, beet, ka lebaka la hore tšebeliso ea tsona e tlatsetsa ho boreleli, ho molemo ho bososela hanyane. Ho boetse ho khothalletsoa ho fofa hanyane bakeng sa ho ntlafatsa meroho e nang le ß-carotene - maphutshe, lihoete, turnip.
U ka fa ntja ea hau meroho efe
Lihoete, zucchini le squash ea lamunu ha li na khang ngangisanong ea hore na li lokela ho kenyelletsoa lijong tsa ntja.
Melemo ea meroho ena e ke ke ea latoloa, e netefalitsoe khale, ha se hangata e bakang khatello ea mmele, e kenella hantle ntle le ho halefisa tšilo ea lijo.
- Ntle le fiber le provitamin A (β-carotene), sehoete ke mohloli oa potasiamo - karolo ea bohlokoa ea tekano ea elektrolytic ea 'mele oa phoofolo ebile e nka karolo ho metabolism ea khabohaedreite. Meroho e metso e tala e khotsofatsa hantle tlhoko ea ntja ea ho tsikitlanya lintho ha e fetola meno a lebese ka malinyane, ho liphoofolo tse seng li le baholo - ho tloha ho teneha kapa ho hloka tlhokomelo.
Ss-carotene e nang le lihoete ha e senngoe le nakong ea kalafo ea mocheso. Empa bakeng sa ts'ebeliso ea eona e ntle le phetoho e felletseng ho retinol, ho hlokahala mafura. Ka hona, meroho ea motso kapa e phehiloeng e lokela ho fuoa ntja ka tlatsetso ea tranelate e bolila, tranelate, oli ea meroho. Re lokela ho hopola hore ka tšebeliso e tloaelehileng ea lihoete lintja tse nang le 'mala o bobebe, seaparo se ka ba le' mala o mofubelu. - Litholoana tsa mokopu mmala oa lamunu - moemeli ea babatsehang ea ntlafatsang ts'ebetso ea ts'ebetso ea lijo, o boloka acidity ea lero la gastric, e laola setuloana. Li mamelloa hantle ke lintja li le tala, li apeiloe ebile e le tlatsetso ea lijo-thollo le sopho.
- Zucchini le zucchini tse amanang - barekisi ba ß-carotene, potasiamo, folic acid, calcium. Meroho ena hangata e fuoa liphoofolo e le tala, empa e ka apeha ha ho hlokahala.
- Pepere e monate (Bulgaria) - moaho oa 'nete oa vithamine le diminerale: ho kenyelletsa provitamin A, tocopherol, ascorbic acid, thiamine, riboflavin, litholoana li na le tšepe e ngata, potasiamo, sodium, iodine, fluorine, calcium, phosphorus, magnesium, e hlokahalang bakeng sa metabolism e tloaelehileng ea matla, kholo ea lisele tsa sele. , taolo ea ts'ebetso ea lits'ebetso tsa methapo le SS. Ho molemo ho fa ntja litholoana tse khubelu, moo litaba tsa livithamini le li-microelements li phahameng ho feta pelepele ea lamunu le e tala.
- Likomkomere e ka nkoa e le meroho e jang lijo ka mokhoa o sireletsehileng: e ka bang 95% ea eona e na le metsi, moo livithamini B, C, potasiamo, magnesium li qhibilihang. Moqolo o mong kaofela o oela ho fiber, e hlokahalang haholo bakeng sa ntja bakeng sa tšilo ea lijo e tloaelehileng. Likomkomere li lokela ho fuoa phoofolo ea lapeng ka mokhoa o itekanetseng ho qoba letšollo.
- Ea mefuta eohle ea mefuta Khábeche bakeng sa lintja tse bohlokoa ka ho fetisisa ke Brussels, 'mala, Peking. Lingaka tsa liphoofolo li kholisehile hore mofuta o mong le o mong oa li-cruciferous o bonts'a thepa e ntle ea antioxidant, o ntlafatsa boemo ba letlalo le seaparo, kahoo li ka fuoa lintja ntle le lithibelo. K'habeche e tšoeu ha e na thuso, ntle le moo, e baka ho ruruha, e eketsa asiti ea lero la ka mpeng, ka hona ho kgothaletswa ho e belisa hanyane pele.
Bohlokoa! Qetellong, mefuta eohle ea k'habeche e fumana melemo ea eona ho thiocyanate e fumanehang ho eona - ntho e nang le thepa e sirelletsang mofets'e le e sireletsang mofetše.
Leha ho le joalo, ka tšebeliso e telele ea k'habeche e tala ka bongata, karolo ena e ka qholotsa nts'etsopele ea mafu a qoqotho. Beng ba Golden Retrievers, Doberman Pinschers, Irish Setters, Schnauzers, Dachshunds, Airedale Terriers - mefuta e ka hlaseloang habonolo ke hypothyroidism - ba lokela ho pheha meroho ho liphoofolo tsa bona tse ruuoang lapeng ho fokotsa tšebetso ea thiocyanate.
Meroho e ngangisanoang
Lijalo tse 'maloa tsa meroho, leha e na le melemo ea bophelo bo botle ka kakaretso.
E lokela ho kenyelletsoa lijong ka hloko kapa ka mokhoa o lekanyelitsoeng.
- Litamati, Ka lebaka la likahare tsa lycopene ho tsona, li bonts'a li-antioxidant, bactericidal le anti-inflammatory. Empa boteng ba meroho ena lijong bo lula bo le teng bo baka mathata a mala, ho senyeha ha mesifa ea pelo le ho itšoara hampe ho phoofolo ea lapeng. Ntja e ka fuoa litamati tse khubelu tse ncha tse lenngoeng tšimong e le kalafo le moputso: molemong oa ho lema meroho ea sethopo, ho holisa le ho natefisa hangata ho ka bang kotsi bophelong ba phoofolo.
- Beetjoalo ka hepatoprotector ea tlhaho le mohloli oa fiber ea lijo, tšepe, magnesium, potasiamo, e na le phello e ntle sebeteng, e fana ka khanya le botebo ho 'mala o mofubelu oa' mala oa baki. Ka bongata, motso oa meroho o ka baka lets'ollo. Haeba ntja e se na mamello ea motho ka mong ho li-beet, ee fa pheha hanyane hanngoe kapa habeli ka beke. Li-beet ha li khothalletsoe bakeng sa liphoofolo tsa 'mala o mosoeu le o bobebe, hobane li ka baka phetoho moriting oa seaparo.
- Khang e monate e etsoa ho potoloha molemong oa tšebeliso konofole... Ho lumeloa hore metsoako ea sebabole sa semela sena se nkhang hamonate e na le phello e sithabetsang liseleng tse khubelu tsa mali mme e ka qala nts'etsopele ea khaello ea mali ea khaello ea tšepe. Leha ho le joalo, bakeng sa sena o tla hloka ho fepa ntja bonyane lihlooho tse 5-6 tsa konofolo ka beke nako e telele. Ka lehlakoreng le leng, haeba u fa phoofolo ea hau linoko nako le nako le ka bongata bo fokolang, thepa ea antacid, immunomodulatory le antiparasitic e buellang konofolo lijong e bua hantle ha e na ho hlaha. Ha ho na tlhoko ea ho eketsa semela lijong e le noka, hobane lintja ha li na tatso e ntlafalitsoeng e hlokang mefuta e fapaneng ea meno.
Meroho ha e khothalletsoe ho fepa
Meroho efe kapa efe ea makotikoting le ea mapolanka e hanyetsanoa le lintja.... Thibelo ha e hlalosoe haholo ke ts'ebeliso ea linoko le linoko bakeng sa ho lokisa li-marinade, li-brines, empa ke kotsi ea botulism ha u ja lijo tse kenngoeng ka makotikoting tse silafalitsoeng ke anaerobic bacillus Clostridium botulinum.
Ena ke mofuta o bolaeang oa chefo e matla ea lijo bakeng sa phoofolo. Liphello tsa ho noa chefo 'meleng li tebile haholo, li phahame haholo - ho tloha ho 30% ho isa ho 60% - palo ea lefu la lefu lena.
Le ha botulism e sa tloaeleha lintja, ha ua lokela ho beha bophelo ba hau ba phoofolo le bophelo ba eona kotsing ka ho fana ka lijo tse ka bang kotsi.
- Litapole, meroho e theko e tlaase e fumanehang ka nako efe kapa efe, ho fihlela haufinyane e kentsoe lijong tsa letsatsi le letsatsi tsa ntja. Ho fihlela joale, karolo ea lik'habohaedreite le metsoako e nang le setache e thehiloe nakong ea litapole tse belang qalong ea nts'etsopele ea botenya, ramatiki le arthrosis e ntlafalitsoe. Lingaka tsa liphoofolo li khothaletsa ho fa phoofolo ena ea hau meroho nako le nako ka bongata bo fokolang - 1/3 ea karolo ea letsatsi le letsatsi ea fepa habeli ho isa ho makhetlo a mararo ka khoeli. Litapole tse tala li ka ba chefo ka lebaka la boteng ba solanine, motsoako o chefo o bokellanang ka har'a methapo maemong a fapaneng a limela le polokelo. Solanine e kotsi haholo ho malinyane.
- Li-legume (linaoa, lierekisi, lierekisi, lensisi) ha li sebelisoe feela, empa li thibela ho ts'oaroa ha lijo tse ling. Ho ja limela tse ngata tsa meroho ho lebisa ho boreleli le ho theoa ha tikoloho e ntle bakeng sa microflora ea mala. Ho ka boleloa se tšoanang ka poone, leha e ka bitsoa meroho ka lipehelo feela.
- Likhohlano tsa boitsebiso avocado kaha tholoana kapa meroho ha e fokotse kotsi ea tholoana ena ho lintja. Li-monokotsoai tse nang le peo e le 'ngoe (ho ea ka pono ea li-botanists) li na le palo e kholo ea fungicidal toxin persin le ntho ea k'habohaedreite mannoheptulose. Ka hona, ho tlatselletsa le chefo ea lijo le ho itšoara hampe, li-avocado li ka baka mathata ho ts'ebetsong ea insulin ke manyeme, e ka tsosa nts'etsopele ea hyperglycemia.
Lena ke lenane le thata feela la meroho e meholo e lumelletsoeng le e hanetsoeng ho fepa ntja. Leha ho le joalo, ha rea lokela ho lebala ka monyetla oa ho se mamellane ka liphoofolo tse ruuoang lapeng ka lihlahisoa tse ling, leha li le lenaneng la tse nang le thuso.
Ka hona, ha meroho e hlahisoa lenaneng ka lekhetlo la pele, o hloka ho e fa phoofolo ka likarolo tse nyane, o shebile ka hloko karabelo, o hlokomela liketsahalo tse sa rateheng - mathata a mala, liphetoho boitšoarong le boiketlo ka kakaretso. Tloaelo ena e tla etsa hore boteng ba meroho lijong tsa ntja bo be molemo kamoo ho ka khonehang.
