Tlhaloso le likarolo
Likolobe tse joalo li na le sebopeho se ikhethang se nang le boits'oaro ho batho. Ntle le moo, bona, ho fapana le tumelo e atileng ka liphoofolo tse joalo, ba nepile haholo. Libōpuoa tsena tse ntle li na le seo ho thoeng ke 'mele oa bacon.
Li khetholloa ka 'mele oa squat, mokokotlo o pharaletseng le sefuba se khahlisang. Ka lebaka la litekanyo tse bontšitsoeng, li shebahala li le bobebe leha e le kholo e sa reng letho, e bonts'ang haholoholo ka lebaka la maoto a makhuts'oane.
Kolobe ea Vietnam
U ka hlokomela joang setšoantšong, kolobe ea vietnam ho bonolo ho khetholla lits'oants'o le mefuta e meng ka likarolo tsa tsona tsa kantle. Pele, 'mala oa bona hangata o motšo, ka linako tse ling o sootho, empa maemong a mang o ka tlatsetsoa ka mabala a masoeu.
Melomo ea libopuoa tsena e bataletse haholo. Litsebe tsa tsona tse emeng ha li kholo haholo 'me lihlooho tsa tsona li nyane. Empa tšobotsi ea bona ea semelo e nkoa e le mpa e saggy. Tlhaloso ena ea ponahalo ea kantle e se e ntse e bonahala ka ho hlaka ho likolobe tsa likolobe tse nang le khoeli, empa ha lilemo li ntse li bonahala feela.
'Me ho likolobe tse kholo, mpa e khona ho fihla fatše, e etsang hore mokokotlo o kobehe ka sebopeho sa arched, mme ponahalo ea libopuoa tsena e fetoha e khahlisang haholo. Ka lebaka le sa tsoa bontšoa, hangata motho oa mofuta o joalo o bitsoa: pitsa ea vietnamese bellied pig... Likolobe tse holileng li na le li-canine tse bolelele ba lisenthimithara tse 15, e leng se eketsang bohale ba tsona haholo.
Bristle e khahlang e hola mokokotlong oa liphoofolo, o nang le thepa ea ho bonoa haholo nakong ea maikutlo. Ho feta moo, libopuoa tsena li ba le ponahalo e ntle haholo. Likarolong tsohle tsa 'mele, moriri oa tsona o bolelele bo boholo, empa haholoholo o hola nape le hloohong.
Ho hlahisa mofuta ona oa likolobe ho nkoa e le khoebo e ruisang molemo ka lebaka la boikokobetso ba liphoofolo tse joalo, ho kopana ha tsona le kholo ea pele. Libōpuoa tsena li atleha libakeng tse chesang tsa Asia, empa li ikamahanya ka mokhoa o makatsang le maemo a leholimo a leholimo a linaha tsa Europe le mariha a batang a Canada.
Kolobe ea Vietnam e nang le malinyane
Hajoale, mofuta ona o atile ka katleho Romania, Hungary, mme o tsebahala haholo Ukraine. Bahlahisi ba Belarus le Russia ba khahloa haholo ke likolobe tse joalo.
Mehleng ea rona, ho ntse ho etsoa boiteko ba ho ntlafatsa mofuta ona. Ho reriloe ho eketsa tlhahiso, ho eketsa boima ba mesifa ka liperesente, hammoho le boholo ba liphoofolo tsena.
Bahlahisi le batsoalisi ba Canada le linaha tse ngata tsa Europe Bochabela ba sebetsa ka sepheo sena. Kajeno ho lumeloa hore ka tlhokomelo e nepahetseng le tlhokomelo, hammoho le ho latela litekanyetso tsohle tsa phepo, Boima ba kolobe ea Vietnam e kanna ea ba ka bang 150 kg.
Mefuta
Mofuta ona o qapiloe qalong libakeng tse ka boroa-bochabela ho Asia. E qalile ho hasana ho potoloha le lefatše haufinyane. Ho tloha Vietnam, naheng ea habo bona, likolobe tse joalo feela ka 1985 li ile tsa tlisoa bakeng sa ho ikatisa ho ea pele bochabela ho Europe le mose ho leoatle ho ea Canada.
Kolobe ea Belgian ea Kolobe
Nako e nyane haholo e se e fetile ho tloha ha ponahalo ea mofuta ona Russia. Mme ho na le leseli le fokolang haholo ka eena, ka hona tlhaiso-leseling ka linako tse ling e fetoha e hanyetsanang. Mohlala, batho ba bangata ba lumela hore likolobe tsa Asia tsa mofuta ona li arotsoe ka mefuta e mengata, hobane li na le mabitso a mangata, leha e le mabitso a fapaneng a mofuta o le mong feela. Mefuta e tsebahalang ka ho fetisisa ke mefuta e 'meli.
Batho ba bang ba boetse ba ferekanya likolobe tse joalo, le li-mangalits tsa Hungary, tse ts'oanang le tsona ka mekhoa e mengata. Ebile, ha ho na kamano lipakeng tsa bona. Ho tsoa ho tse hlalositsoeng mefuta ea likolobe tsa vietnam hajoale, mofuta o mong o mocha o fumanoe.
Likolobe tse nyane
Tsena ke libopuoa tse khabisitsoeng, tse nyane haholo ka boholo, tse bitsoang likolobe tse nyane. Boima ba liphoofolo tse ruuoang lapeng joalo ke tse ka bang 20 kg.
Ho tsoala lapeng
Likolobe tsena u ka li boloka ka lesakeng la lifate kapa la litene. Ka nako e ts'oanang, palo e kholo ea batho e ka beoa moo habonolo, hobane liphoofolo tsena li nyane ka boholo.
Sebaka se lokela ho reroa ho nahanoa ka maemo a leholimo a sebaka seo litaba li etsoang ho sona. Fatshe ka hara lesaka la dikolobe e lokela ho ba konkreite. Ka tsela, sena se tla etsa hore ho be bonolo le ho feta ho hloekisa.
Empa karolo e 'ngoe ea mokato ka phapusing e ntse e hloka ho koaheloa ka liboto hore likolobe li se ke tsa hoama nakong ea serame. Haeba kolobe ea likolobe e bonahala e le kholo, ho molemo ho e arola ka likarolo hore ho thehoe masaka a 'maloa a phutholohileng.
Kolobe ea Sekolo sa Vietnam
Joalokaha ho se ho hlakile ho tsoa tlhaloso, ponahalo ea likolobe tse joalo e makatsa, ka hona ho thata ho li ferekanya le motho e mong. Empa ha u fumana liphoofolo tse joalo molemong oa hau, ho lokela ho nahanoe ka molao o ke keng oa qojoa: haeba, esita le tlhahlobong e kantle feela, matšoao ohle a mofuta ona a teng, sena ha se bolele hore motho eo o tsoetsoe a le mong.
Ka mohlala, ho kgothaletswa ho ela hloko ka ho khethehileng sefahleho. Joalokaha ho se ho boletsoe, o lokela ho batalatsoa. Ho seng joalo, ke hore, haeba sekhobo se lelefalitsoe, mohlala ona, o kanna oa nkuoa e le sehlahisoa sa ho tšela le mefuta e meng ea likolobe. Ebile e kanna eaba ha se mojari oa thepa e hlokahalang.
Mefuta ena e na le nama e ntle haholo ebile e ntle haholo bakeng sa ho ikatisa
Hape, ha o etsa tumellano, hore o tle o se ke oa soetseha hamorao, o hloka ho nahana esale pele mme o utloisise sepheo sa thekiso ka kotloloho: hore na eo e tla ba mong'a eona o rata ho tsoala kapa ho lema bakeng sa tlhahiso ea nama.
Mefuta e meholo ea malinyane e loketse haholo joalo ka liphoofolo tsa nama, eo boima ba eona e leng bonyane lik'hilograma tse 60. Ntho e ngoe le e ngoe e tla eketsa phepo e ntle. Ka bomalimabe, ka selikalikoe se pharaletseng ha ba e-so be le nako ea ho tloaela litšobotsi tsa mofuta ona. Ke ka lebaka leo e seng bohle ba khonang ho ananela litšobotsi tse phahameng tsa tatso ea bacon e lero le bonolo ea liphoofolo tse joalo. Ho ba bangata, nama e bonahala e nonne haholo.
Likolobe tsa Vietnam li le hae ha se moroalo o moholo ho beng ba ona, ehlile ha ba na boikokobetso. Baemeli ba mofuta ona ba hola kapele ka mokhoa o makatsang, hoo ka likhoeli tse nne likolobe li seng li ka nkuoa li holile.
Mme likolobe-moru li thehiloe ka botlalo ka thobalano likhoeli tse peli hamorao, ke hore, ha li le likhoeli tse tšeletseng li se li khona ho emolisa. 'Me sena se fetoha monyetla o motle bakeng sa bahlahisi, ho sa tsotelehe merero ea bona bakeng sa libopuoa tsena. Ntle le moo, likolobe li hola kapele, li nona 'me li hlahisa malinyane.
Har'a melemo e meng ea mofuta ona, ho lokela ho buuoa ka ho khetheha ka:
- Ho itšireletsa mafung hantle le ho hanyetsa mefuta e mengata ea mafu, e leng boleng ba lefutso;
- ho ikamahanya le maemo a phahameng le litšobotsi tsohle tsa maemo a leholimo a sebaka seo tlhokomelo e lokelang ho hlahisoa ho sona;
- tlhokomelo e hlokolosi ea batho ba baholo bakeng sa bana ba bona, e tlosang matšoenyeho le boikarabello ho beng ba tsona;
- ha ho seoa litopo tsa liphoofolo tsena, litsebo tse khethehileng ha li hlokehe mme boiteko bo matla le bona ha boa tlameha ho sebelisoa;
- boholo ba likolobe bo etsa hore ho se khone ho sebelisa chelete e ngata ho nona, empa li nona kapele;
- malinyane a futsa batsoali ba 'ona, ho kenyeletsoa le mohopolo oa liphatsa tsa lefutso, mohlala, ka limela tse chefo tse sa lokelang ho jeoa.
Phepo e nepahetseng
Lijo tsa liphoofolo tse joalo li na le liphapang tse ling ho tsoa ho lenane la beng ka uena ba basoeu ba tloaelehileng, kahoo fepa Likolobe tsa Vietnam e hloka ho fapana hanyane. Hape ho na le likarolo tse hlakileng tsa 'mele tse fetolang moralo oa phepo.
Liphoofolo tsena li ithorisa ka mpa e bohale, empa mpa ea tsona e nyane haholo, 'me e sila lijo ka lebelo le leholo. Ke kahoo taelo ea phepelo ea lijo e fetohang. Ho fepa habeli ka letsatsi, joalo ka ha ho le joalo ka likolobe tse tšoeu, ha hoa lekana bakeng sa libopuoa tse joalo, ka hona, palo ea tsona ka letsatsi e tlameha ho eketsoa.
Likolobe tsa Vietnam li rata mahapu
Liphoofolo tsena ke liphoofolo tse jang limela feela, ka hona litlama li amohelehile ho li-menu tsa tsona, empa li le foreshe feela, hape li lumelloa ho kenyelletsa furu, empa eseng lehlokoa, haholoholo. Zucchini, mokopu, liapole, poone, lipere li ka eketsoa lenaneng lena, tse leng molemo haholo ho likolobe tse joalo.
Empa hoa hlokahala ho tlohela li-beet, li mpe ho bona. 'Me ntlha e' ngoe ea bohlokoa: ha ho khothaletsoe ho fepa liphoofolo tse joalo feela ka lekhulo, ho hlokahala ho eketsa phepo ea motsoako.
Ehlile, mong'a mang kapa mang o batla nama ea kolobe ea vietnam e ile ea e-ba ea boleng bo holimo haholo, haholo haeba e tlisitsoe bakeng sa bacon. Ho bohlokoa mona hore sehlahisoa sena se se ke sa ba mafura haholo, ka hona ha oa lokela ho fepa liphoofolo, empa ho kgothaletswa ho lekola boima ba 'mele oa bona khafetsa.
Tabeng ena, boima ba hoo e ka bang lik'hilograma tse 100 bo nkoa bo loketse, e ka ba lik'hilograma tse leshome kapa ho feta. Ka nako e ts'oanang, haeba mosebetsi oa mantlha ke ho fumana bacon, ho nkuoa hape ho sa hlokahale ho fana ka harese le poone ka bongata bo fetang 10% ea boima ba phepelo.
Ho hlahisa le nako ea bophelo
Boleng ba boleng ba mofuta ona ke tsoalo e tsotehang. Ntle le moo, kolobe e le 'ngoe e khona ho khahlisa monga eona ka ho e fa malinyane a ka bang 18 ka nako e le ngoe. Ke 'nete hore sena ha se etsahale kamehla, mme sesupo se tloaelehileng ke matlakala a bana ba sa tsoa tsoaloa ba 12.
Neng ho tsoala likolobe tsa vietnamese mathata afe kapa afe mabapi le ho ts'oaroa le bana ba bang hangata ha a bonahale esale pele. 'Me haeba u nahanela ho nonoa kapele ha liphoofolo tse ruuoang lapeng, tse seng li boletsoe, khoebo e na le phaello ho latela phaello.
Se na le likhoeli tse 'ne,' mele oa motho e mots'ehali o thehiloe ka botlalo bakeng sa ho ikatisa ka kolobe. Ha ho thata ho hang ho bona ho ikemisetsa ha basali ka litšobotsi tse ikhethang.
Linakong tse joalo, takatso ea kolobe ea nyamela, 'me ho ba le matšoenyeho a hlakileng ho itšoara. Ehlile, ho bohlokoa mona ho se ferekanye matšoao ana le malaise. Leha ho le joalo, liphoofolo tsena lia kula ka seoelo. Ka hona, matšoao ana a ka phatlalatsoa ka ho ikemisetsa ha kolobe ho nyalana.
Ho na le lipontšo tse ikhethang: ho tsoa malulong a ruruhileng a litho tsa botona kapa botšehali. 'Me haeba u beha letsoho la hao mokokotlong oa phoofolo, kolobe e ke ke ea bontša ho se khotsofale, ea reteleha' me e leka ho tsamaea, ho fapana le hoo, e tla nka boemo bo sa sisinyeheng. Sena se bolela hore boemo ba hae bo utloisisoa ka nepo ke monga lona.
Kolobe ea kolobe ea Vietnam
Ebe tsohle li etsahala ka tsela ea tlhaho, empa mong'a lona o kopuoa ho latela ts'ebetso. Ho bohlokoa haholo mona hore ho se ke ha tsoaloa ka mofuta oa kolobe e amanang le mali. Sena se tlameha ho hlokomeloa esale pele: ho molemo hore o se ke oa nka malinyane a bong bo fapaneng ho tsoa ho motswadi a le mong. Mme, ehlile, ho bohlokoa ho thusa kolobe hore e fete nako ea eona ka mokhoa o tloaelehileng ebe e rarolla ka bana.
Likolobe tsa Vietnam tse halikang, joalo ka beng ka motho e mosoeu, ho hlokahala hore mong'a ntlo a itokise. Ho seng joalo, mathata a sa thabiseng a ka hlaha. Lipontšo tse latelang li bonts'a ho atamela ha letsatsi lena: ho ruruha ha lits'oants'o tsa kolobe le ho theola mpa. Sena se bolela hore o lokela ho lokisetsa kamore bakeng sa tsoalo e tlang, o e tlose ho sa hlokahaleng. Ho boetse ho molemo ho fetola furu ebe o siea metsi feela ka lesakeng.
Ho khaola mokhubu oa masea habonolo le ka potlako, ngoana ea amohelang o tla hloka lisekere tse khethehileng, le ho sebetsana le sehiloeng - boea ba k'hothone le iodine. Kamora ho hlaha ha masea, melomo ea bona le setsiba li lokela ho hloekisoa mamina.
Le pele ho hora ea pele, ba lokela ho se ba ntse ba fepa ka mokhoa oa 'm'a colostrum. Sena le sona se hloka ho lateloa. Ha ho thata ho khetholla likolobe tse phetseng hantle ho tse kulang. Ba ja haholo mme ba mafolofolo.
Haeba mumps e tsoala ka lekhetlo la pele, palo ea likolobe hangata ha e kholo, empa hamorao palo ea masea ea eketseha. Mosali e motle o khona ho ba le bana habeli ka selemo. Ts'ebetso ena e ntse e tsoela pele ho pholletsa le bophelo ba hae, nako eo e ka baloang lilemo tse 30. Ho feta moo, ho tsoa ho mong'a tsebo e kholo ea ho ruisa likolobe tse joalo hangata ha ho hlokahale.
