Mahe a ananeloa e le lijo tse matlafatsang le tsa bohlokoa eseng feela bakeng sa batho, empa le bakeng sa liphoofolo. Ba ruile liprotheine, li-amino acid le livithamini. Bophelo bo botle ba likatse bo ipapisitse le lijo tsa bona. Ka sebele o tlameha ho kenyelletsa lijo tse kang nama, chisi ea kottage le mahe. Liphoofolo tsa rona tsa lapeng lia li rata, empa se seng le se seng ka tsela ea sona. Ba bang ba khetha yolk feela, ha ba bang, ho fapana le moo, ba tšoeu feela.
Melemo ea mahe lijong tsa kat
Likatse tse ngata li lokela ho ja liprotheine tsa liphoofolo.... Bakeng sa bona, mahe ke mohloli o mong oa protheine, o ts'oanang le nama le tlhapi. Methionine, lysine, tryptophan ke li-amino acid tse etsang liprotheine ebile li thusa haholo liphoofolo tse ruuoang lapeng. Kobo e benyang, bolelele ba nako e sebetsang ea bophelo, boits'ireletso bo botle, maikutlo a matle, thibelo ea lefu la pelo - tsena kaofela ke boleng ba mahe. Lehe le felletseng le tlameha ho kenyelletsoa ho hlophiseng phepelo efe kapa efe.
Ntle le liprotheine, li na le livithamini le liminerale tse ngata tse netefatsang ts'ebetso e tloaelehileng ea 'mele oohle. Mahe a ruile ka phosphorus, calcium, iron le magnesium. Ka lebaka la bona, lijana le manonyeletso a likatse a tla phela hantle, masapo a matla, lihormone li tla boloka botsitso.
Ke nako e kae le neng ho fa katse lehe
U ke ke ua fepa likatse ka mahe feela, leha o na le melemo eohle. Ho bohlokoa ho tseba ka mekhahlelo eohle, hobane mehloli ea liprotheine, livithamini le liminerale e lokela ho fapana.
Bohlokoa! U ke ke ua fepa phoofolo ea hau ea lapeng ka mahe letsatsi le leng le le leng! Hape, u ke ke ua li fa likatsana ho fihlela li le likhoeli li tharo.
Bakeng sa likatse tse nyane le ba ntseng ba hola, lehe le le leng ka beke le lekane. E lokela ho fuoa halofo ea lijo tse tlatselletsang tse peli. Batho ba baholo ha baa lumelloa ho feta likotoana tse tharo ka beke, empa feela ha ba lumelloe. Lehe le le leng le arotsoe likarolo tse tharo. Likhetla le tsona li loketse likatse, kahoo u se ke ua potlakela ho li lahla. E na le calcium carbonate e ngata ebile ke mohloli oa bohlokoa oa liminerale.
Pele oe eketsa sejaneng sa phoofolo ea lapeng, sila khetla. Ebe palo e nyane ea khetla e phofshoana e kopantsoe le sejana sefe kapa sefe, empa eseng makhetlo a fetang a mararo ka beke. Ka khalsiamo e eketsehileng 'meleng le tšekamelo ho ICD, khetla e haneloa bakeng sa likatse.
Mahe a likhoho kapa likoekoe
Mahe a likoekoe a molemo ho feta mahe a likhoho hobane feela a monyela hamolemo hape a na le limatlafatsi tse seng kae... Likoekoe li ke ke tsa thusa katse ea hau haholo ho feta lehe la kana. Mahe a likhoho le likoekoe a ka ba le libaktheria tse lebisang ho salmonellosis.
Li ka baka khatello ea maikutlo le ho se mamellane. Mahe a likoekoe a ka fepa likatse tse emereng. Haeba a le leqe ho li ja, ho bohlokoa ho li eketsa lijong tsa hae tsa mantlha. Likatse tse itokisetsang ho ba mme li hloka livithamini ho feta tse ling, kahoo o ka li fepa ka mahe a likoekoe makhetlo a mabeli ho isa ho a mararo ka beke.
Na ke hloka ho pheha lehe
Khetho e ntle ke ho fa phoofolo ea hau ea lapeng mahe a phehiloeng.... Li ka tsoakoa le nama kapa chisi ea kottage haeba a hana sehlahisoa ka mokhoa o "hloekileng". Mahe a halikiloeng ha a khothalletsoe likatse. Khetho e ntle ka ho fetisisa e ka ba ho pepa katse ea hau ka omelet e nang le mouoane ntle le letsoai le ekelitsoeng. E le hore e hlahe e le monate ebile e le monate, eketsa lebese le futhumetseng nakong ea ho shapuoa.
Ha ho maemong afe kapa afe, ha ua lokela ho fa likatse mahe a tala! Li ka ba le E. coli, e ka tukisang manyeme. Ka mofuta oa tsona o tala, li koetsoe hampe haholo. Protheine e sa jeoang e khona ho tlosa livithamine tse 'maloa' meleng, 'me e lebisa tlhokomelong ea tsona, leha phepo ea katse e felletse. Raw yolk e nkuoa e le molemo, empa e tsoa feela mahe a maiketsetso le a hloekileng.
Bohlokoa!Likoekoe le tsona ha lia lokela ho fuoa likatse li le tala, hobane libaktheria li ka fumanoa khetleng le kahare, tse lebisang ho mafu a kotsi haholo.
Mahe a phehiloeng ka mokotleng ha a kotsi ho liphoofolo joalo ka mahe a tala. Li hloka ho pheha bonyane metsotso e mene, hobane mahlahana a salmonellosis a shoa feela maemong a phahameng a leholimo. Tabeng ena, o ka kholiseha hore phoofolo ea hau ea lapeng e tla ja sehlahisoa se bolokehileng se ke keng sa baka kotsi.
Litlhaloso tse amanang le ho fepa mahe
Ho hloka mamello ka bomong le ho kula ke maemo ao u tlamehang ho qhelela thoko sehlahisoa sa hau sa phoofolo ea lapeng ka botlalo. Matšoao a alejiki ke ho hlohlona, ho ruruha, le lekhopho ho potoloha litsebe le sefahlehong. Ho hlatsa le letshollo ho nkoa e le matšoao a ho hloka mamello ho sehlahisoa. Haeba katse e na le bokuli bo sa foleng, kapa e imme kapa e anyesa, ho thibetsoe ho e fepa protheine e tala. Le mafu a liphio, sebete le gallbladder, hammoho le mafu a methapo ea mali le pelo, mahe a lokela ho fanoa ka hloko, kapa a lokela ho qheleloa ka thoko ka ho felletseng lenaneng.
Bohlokoa! Ka ICD ea lefika la phosphorus - yolk e hanyetsanoa bakeng sa phoofolo ea lapeng! Haeba phoofolo e na le boloetse bo sa foleng, etsa lijo le ngaka ea hau ea liphoofolo.
Mahe a mang a na le lithibela-mafu, tse fuoang likhoho hore li se ke tsa kula. Bakeng sa likatse, li-additives tse joalo li kotsi ebile li ama boits'ireletso ba mmele ba tsona, li ka lebisa ho senyeheng ha litho tsa ka hare.
Mahe a ka fumanoa phepong efe kapa efe ea litsebi... Pele o qala ho fepa katse ea hau ka mahe, o lokela ho buisana le ngaka ea hau ea liphoofolo mme o netefatse hore o tla etsa tlhahlobo ea livithamini tse 'meleng oa phoofolo. Ho na le linyeoe ha katse e na le livithamini tse ngata haholo tseo mahe a ruileng ho tsona mme kenyelletso ea tsona ho menyu e ka mpefatsa boemo.
Ho tla boela ho be monate:
- Likatse li ka ja lebese
- Na likatse li ka fuoa litlhapi
- Hobaneng katse e hloka joang
Haeba katse e phetseng hantle e rata mahe 'me ha e bake lisosa tse fapaneng ho eena, phoofolo e joalo ea lapeng e ka ithorisa ka ponahalo e ntle le boiketlo bo botle. U hloka ho tšoara phoofolo ea lapeng ka boikarabello le ka nepo ho ngola lenane la eona. Se ke la lebala ka mefuta e fapaneng ea lijo 'me u netefatse hore phoofolo e fumana limatlafatsi le livithamini tse lekaneng.
