Dipodi ke e nngwe ya diphoofolo tsa pele tse ruuwang lapeng ke batho. E ne e le mohloli oa lihlahisoa tsa bohlokoa ebile e tla ba mohloli oa lihlahisoa tsa nama - nama le lebese, hammoho le boea le boea. Ho na le mefuta e mengata ea lipoli tse ruuoang, eo e 'ngoe ea tsona tsa khale ka ho fetisisa e leng Nubian. Ha mofuta ona oa bohlokoa o hlaha, hobaneng o le monate, melemo ea ona ea mantlha ke eng, ha re leke ho e tseba hammoho.
Nalane ea mofuta ona
Ha u bua ka mofuta oa lipoli oa Nubian, o hloka ho tseba hore hangata re bua ka mofuta oa Anglo-Nubian o hlahisitsoeng ke ho ikatisa. Pōli ea naheng e hlaha, eo hape e bitsoang Nubian, e batla e amana le mofuta oo feela.
Lipoli tsa Nubian mohlomong ke e 'ngoe ea katleho e atlehileng ka ho fetisisa ea ho rua liphoofolo. Europe, liphoofolo tsena li atile haholo. Russia, mofuta ona o se o tumme haufinyane. Empa ho ikatisa ha tsona ho ntse ho eketseha selemo le selemo. Nalane ea bona e khutlela morao koana.
Ha ho ntse ho etsoa lipatlisiso tsa mahlale, ho fumanoe hore lipoli tse tšoanang li ne li le haufi le batho ho feta lilemo tse likete tse 9 tse fetileng. Lebitso le tsoa sebakeng sa tlhaho sa phoofolo e nkoang e le moloko - Lehoatata la Nubian ka bochabela ho Afrika, Sudan. Mehleng ea khale, sebaka sena se ne se le matsohong a Egepeta.
Bahlahisi ba mehleng ea khale ba Baegepeta ba ne ba boetse ba ruile lipoli tsa pele tsa Nubia moo. Ke feela Mehleng e Bohareng, bafuputsi ba Mafora ba ile ba siea litlaleho tsa pele ka mofuta ona. Nalane ea sejoale-joale e qalile ka lebaka la mosebetsi oa khetho o neng o etsoa ke bahlahisi ba Borithane, ho qala lekholong la bo19 la lilemo.
Qalong ea khetho ho ne ho e-na le lipara tse peli tsa lipoli - e le 'ngoe e tsoa India, ea bobeli e tsoa Afrika. Banyalani bao ba Maindia e ne e le metheo, e ne e le litšoaneleho tsa hae tse ikhethang tse bileng le tšusumetso e kholo mofuteng. Kamora moo, e ne e se likopi feela tse tsoang Afrika, empa le Europe le Asia li nkuoe joalo ka likopi tse ling.
Phello ke mofuta o babatsehang oa lipoli tsa Anglo-Nubian, tse nang le bokantle bo sa tloaelehang, tlhahiso e ntle, 'me e ikokobelitse haholo. Lebitso "Nubian" le fuoe semmuso feela qetellong ea lekholo la bo19 la lilemo, kamora hore likopi tsa pele li fihle Amerika. Ho tloha ka 1900, Lefatšeng le Lecha, baahi ba eona ba ntlafalitsoe ka mafolofolo, e leng se tsebahalang haholo ho lihoai tsa lehae.
Lipōli li ile tsa tla Russia lilemo tse lekholo hamorao. Tlatsetso ea bohlokoahali ho khethoeng e entsoe ke NN Markelova, molaoli oa projeke le motsamaisi oa Ladushka ANO. Ke ka thuso ea hae hore mehlala e fanoe, hape e hlahisitse tlhahiso ea liphoofolo tse sa tloaelehang libakeng tse bulehileng tsa Russia.
Tlhaloso le likarolo
Mefuta ea Nubian e ke ke ea ferekanngoa le e 'ngoe. Karolo e ka sehloohong e khethollang MaNubi ke litsebe tsa bona tse telele tse sekameng, nko e khutsufalitsoeng hanyane, e fanang ka boemo bo phahameng ba "Gascon". Ka linako tse ling e bitsoa "profil ea Roma". Mahlo a phoofolo a maholo, a boreleli ebile a tšoana le a likhama.
Ka holimo ho tsona ho na le maporogo a boima a phatla, 'me ka holim'a' ona ho na le phatla e khōlō le e moepa. Tloaelehileng Pōli ea Anglo-Nubian e kholo ebile e jara nama e ngata ho feta mefuta e meng. E matla, motho e moholo a ka ba boima ba 60-70, ba bang ba fihla ho 100 kg, empa e shebahala e le ntle.
'Mele o molelele ebile ha o bophara haholo, empa o kholo, bophahamo ba lehetla ke cm 80-90. Maoto a malelele a masesaane ebile a otlolohile hantle. Tse tona di nale manaka a manyane a kobehileng morao. Tsehali hangata ha li na lenaka (ha li na lenaka), moo li imolohang li le lilemo li 2. Lerwele la dipodi le leholo, matswele a malele.
Li na le boima bo tlase le boholo ho tse tona. Dipodi tse hodileng di boima ba dikhilograma tse 45-55. Seaparo sena se boreleli ebile ha sea tiea ha se ts'oaroa, se mokhutšoane ebile se tšesaane ka sebopeho, ntle le seaparo sa ka tlaase. 'Mala oa lipoli le oa lipoli o fapane haholo - ho tloha mashala-a batsho kapa a masoeu a lehloa ho isa ho velvet-fawn kapa a bonoa ka mokhoa o makatsang.
Liphoofolo li na le lentsoe le phahameng, empa ha li rate ho ikhulela tlhokomelo ho sa hlokahale. Ho batla ho lla ho ka utluoa feela haeba ho na le ho hong ho ba tšoenyang. Mohlomong ho tsoa serameng, tlala, tšabo kapa bolutu. Ka tsela e 'ngoe, litumeliso tsa bona tse llang ha li utloahale ho hang.
Mohlapeng, ba itšoara hantle, ba lemoha hore monga eona ke moetapele, ba ka bapala le eena. Pōli ea Nubian setšoantšong ho tloha ka lehlakoreng le shebahala le ikhohomosa hanyane ka lebaka la boemo ba lona bo hlahelletseng, 'me ho tloha ka pele e shebahala e le mosa haholo ebile e le lerato ka lebaka la litsebe tsa eona tse kholo le mahlo a itšosang.
Mefuta
Ha re bua ka mefuta e fapaneng ea lipoli tsa Nubia, motho a ke ke a hloleha ho bolela e mong oa baholo-holo ba hlaha ba libopuoa tsena. eona podi ea thaba ea nubian... Phoofolo e anyesang e boima ba lik'hilograma tse 62,5, 'mele o bolelele ba lisenthimithara tse 125,' me bophahamo ba eona boa pona ke lisenthimithara tse 75. Tse tšehali hangata li nyane ho tse tona. Li boima ba lik'hilograma tse 26,5 feela, li bolelele ba lisenthimithara tse 105 le bolelele ba lisenthimithara tse 65.
Kobo ena e bosootho bo bofubelu ka matheba a sa tloaelehang a matsho le a bobebe maotong, mpa e soeufetse ka botlalo. Li na le manaka a hlahelletseng le mefuta e 'meli ea thobalano. Ke ho banna feela moo ba holang bolelele ba mithara, ba kobeha pele ho ea mokokotlong, morao le tlase. Lipoli li na le manaka a bolelele ba lisenthimithara tse 30 feela.
Pōli ea Nubian e lula teng likhohlong tsa lithabeng, libakeng tse mafika le mahoatateng a majoe. Hona joale ho na le baahi ba babeli. E le 'ngoe - Kopano nubiana nubiana - e nkuoa e le mofuta oa mabitso. O khethile ho lula leboea la Afrika le Hloahloeng ea Arabia, e phela ho fihlela 2800 m ka holim'a bophahamo ba leoatle.
Ea bobeli - Kopano nubiana sinaitica (Pōli ea thaba ea Sinai) - e nka libaka tse lithaba tsa lehoatata tsa Sinai le karolo e ka bophirima ea Hloahloa ea Arabia e le mabothobotho, hammoho le lehlabathe la lehoatata la Negev.
Haeba re khutlela mofuteng oa Anglo-Nubian, hajoale re ka bua ka mefuta e meraro - Senyesemane, Australia le Amerika... Ha u li habanya feela, lia tšoana, empa mefuta ena e ntse e fapane.
- "Basali ba Manyesemane" ba kholo ho feta ba bang, ba na le mebala e fapaneng, ho feta moo, lipoli tsa bona li na le mabele a maholo. Lilemo tse ngata tsa boiphihlelo ba ho ikatisa li na le phello.
- Bahlahisi ba Australia ba ikitlaelletsa ho boloka ponahalo ea liphoofolo tse ruuoang lapeng. Ka hona, liphoofolo tsa bona li arotsoe ka "tse ntlehali": li na le litsebe tse telele ka ho fetisisa, linko tse khutsitsoeng ka ho fetisisa, maoto a malelele. Ntle le moo, "MaAustralia" hangata a na le mohlahare o tlase o hlahelletseng, ka hona, e loma hampe. Ha ba nahane hore sena ke bothata ba mofuta ona.
- Basali ba MaAmerika ba ka ba motlotlo ka sebopeho se nepahetseng ka ho fetisisa sa udder. Li nyane hanyane ho feta beng ka tsona ba mose ho maoatle, ha li na boleng bo joalo ba mebala ea boea. Ntle le moo, litsebe tsa bona li khuts'oane hanyane, empa nko ea bona e bobola haholoanyane.
Ha re akaretsa, re ka re mefuta ena eohle, leha e na le liphapang tse kantle, e na le sebopeho se ts'oanang, hape le lipontšo tse tšoanang tsa tlhahiso le boleng ba lebese.
Mokhoa oa bophelo le tikoloho
Mefuta ea lipoli tsa Nubian, joalo ka ha ho se ho boletsoe, e atile England, Scotland, Amerika, Australia, hammoho le Sudan, Ethiopia le linaheng tse ngata tsa Europe. Naheng ea rona, hangata li holisoa haufi le boroa, hape le libakeng tse ling tse bohareng - Moscow, Tver le Samara.
Haufinyane, ho ikatisa ho ntse ho etsoa ho feta libaka tsa Urals, Siberia. Ha u khetha sebaka sa makhulo, u lokela ho nahanela bophahamo ba eona ha bo bapisoa le ponahalo e ngoe. MaNubi a rata limela tse ommeng le tse thata ho feta joang bo metsi ba mabalane. Empa ho tlameha ho ba le letangoana le haufi le lekhulo.
Ho eletsoa ho feta libaka tsa indasteri tse seng ka tlase ho 5 km hole. Takatso ea bona ea ho qhoqha kapa ho hloella ka holim'a leralla e ka tsotelloa libakeng tse maralla. Sebaka sa lekhulo se arotsoe ka libaka tse 'maloa,' me se lokisetsa mohlape ho e mong le e mong oa bona ka tatellano. Sena se tla u thusa ho sebelisa phepo ea tlhaho khafetsa.
Molao-motheo o akaretsang oa ho boloka lipoli tse joalo Russia ke ho fula le ho emisa halofo. Li ka fuloa ka likhoeli tse tšeletseng, 'me ka setaleng ka likhoeli tse tšeletseng. Makhulong, lipoli li tlameha ho tlangoa. Leha ho le joalo, ka leruo le leholo, u ka ikamohela feela ho hlokomela.
Phepo e nepahetseng
Ho na le maikutlo a hore Ma-Anglo-Nubi a batla phepelo ea lijo, empa ha e le hantle ke liphoofolo tse hlokang tlhompho. Ba thabela ho ja lijo-thollo le joang bo omileng. Lekhulong, li ja joang bo bocha kapa letlobo le lenyenyane. O hloka feela ho lekola lijo tsa bona ka hloko, ba tloaetse ho ja ho tlōla.
Lijo tse akaretsang, joalo ka tsa lipoli tse ling, li na le li-shreds, furu, bran, kuku, makala le joang le litšila tsa meroho. U ka boela ua ba fa lijo tse khethehileng ka mofuta oa muesli. Hangata tsena ke metsoako e leka-lekaneng, e nang le sete, eo sebopeho sa eona se fetohang le lilemo tsa phoofolo. Boreleli ba ho sila lijo tse joalo le bona boa fapana, ho latela sepheo - bakeng sa bahlahisi ba lipoli, lipoli, ho hama kapa lipōli tsa masela (tse koahetsoeng).
Mohlala, ho ntlafatsa tlhahiso ea lebese le boleng ba lebese, o ka sebelisa motsoako oa li-flakes tse nang le micronized (tse fumanoang ka ho alafa lijo-thollo ka mahlaseli a infrared, a fanang ka sebopeho se tšabehang) sa lijo-thollo - habore, harese, koro, poone, hammoho le kuku ea beet, molasses, folaxe le lijo tsa soneblomo , lihoete tse omisitsoeng, li-beet.
Hopola ho kenya tjhoko ea khalsiamo nako le nako ha u etsa menu ea hau. Ho sa tsotelehe lilemo tsa bona, ba tlameha ho ba le metsi a lekaneng. Hape, ka linako tse ling u behe lilotho tse khethehileng ho latela letsoai la tafoleng.
Sena se ba thusa ho etsa liphoso tsa sodium le chlorine. Se ke oa li sebelisa haholo ho qoba ho felloa ke metsi 'meleng kapa chefo. Bakeng sa mariha, o ka bokella palo e kholo ea mafielo a linden, moluoane kapa hazel. Feela eseng birch.
Ho hlahisa le nako ea bophelo
Hangata liphoofolo tse nyane li rekoa pele. Mona ho bohlokoa ho bonts'a boikarabello bo boholo ha u khetha. Ho lumellana ha lipehelo ho maemo ho tlameha ho tlalehoa. U ka kopa ho latsoa lebese la poli ea 'm'e. Bana ba hloka ho rekoa ho matlakala a fapaneng, mme haholoholo mapolasing a fapaneng.
Ka kamano e haufi, bana ba ka be ba sa behe litholoana ebile ba fokola. Dipodi tsa mofuta ona di ka fumanwa ho tloha ha di le dikgwedi tse 8, empa ho molemo ho tlola mohato wa selemo se le seng. Ts'ebetso ena e reriloe mafelong a lehlabula, e le hore bana ba be ba itokisitse qetellong ea mariha.
Ho lumeloa hore mofuta ona ha o na mobu o nonneng. Leha ho le joalo, poli ka 'ngoe e ka bonts'a maikutlo a thobalano ka matsatsi a mang le a mang a 17-20. Sena se bonahala ka boitshwaro ba podi bo hlokang botsitso le takatso e fosahetseng ya dijo, ntle le moo, e lula e sa tsotelle letho, e lla le ho lla.
Bokhachane bo nka matsatsi a 150. Ka lebaka la konyana, ho fumanoa lipoli tse 2-3. Malinyane a maholo, a ka bolokoa ka thoko le poli matsatsing a 'maloa ka mor'a hore a hlahe. Ho bohlokoa hore matsatsing a pele ba fumane colostrum ea bo-mme, sena se tla thusa ho theoa ha boits'ireletso ba mmele, boo ba se nang bona nakong ea tsoalo.
Tlhokomelo ea malapa le tlhokomelo
Hangata batho ba na le lipoli tsa Nubian mapolasing a bona. Ho ikatisa ha tsona ho bonolo, 'me liphoofolo ka botsona ha li makatse. Ba rata makhulo a lekhulo ka bobeli le joang bo sethaleng sa bona. Maemo a bohlokoa ke matlo a futhumetseng le phepo e nepahetseng. Moliko oa tsona o tlameha ho futhumala, o omme ebile o bobebe.
Ha li mamelle meralo, ka hona ho hlokahala hore ho koaloe mapetso le masoba ohle maboteng. Empa moea o mong o ntse o hlokahala e le hore lithōle li se ke tsa chesa haholo, ka hona ho molemo ho li etsa u le mong. Ntle le fensetere, mme ka ho khetheha lifensetere tse 'maloa, o hloka ho tlisa leseli ka kamoreng. Sena se tla hlasimolla matsatsi a bona a makhutšoanyane a mariha.
Matlakala a entsoe ka mokato oa furu, lepolanka, kapa joang. Botenya bo nkoa e le ba lisenthimithara tse 40 ho isa ho tse 50. E fana ka mocheso o futhumatsang le ho sireletsa mohatsela o batang. Lipōli ha li rate ho robala fatše, kahoo ho bohlokoa hore u li hahe li-sun-sun. Ho etsa sena, sethala se entsoe ho potoloha phaposi ea kamore ho tloha mapolanka a pharaletseng a bolelele ba 40 cm ho tloha fatše.
Ntle le moo, "thaba e fetileng" ea ba tšoenya, ba rata ho hloella hohle. Ka hona, o ka ba etsa maralla a seng makae. Ho molemo ho li boloka ka li-congener. Le ha ka linako tse ling li ka beoa le lipoli tse ling, esita le linonyana.
Ho tsamaea ke karolo ea bohlokoa ea ho boloka Nubian e sa tsotelle letho. Ka hona, hangata ba etsa corral haufi le moliko. Boemong bofe kapa bofe ba leholimo, ntle le serame le moea o matla, ba tlameha ho fumana moea o hloekileng.
Hangata bana ba bolokoa ka thoko ho liphoofolo tse holileng, kamore ea bona e na le mokhoa o ts'oanang, ke mekato e ka tlase feela. Ka linako tse ling matlo a lipoli a kentsoe insulated mariha ka makala a coniferous, mme lifensetere li tiisitsoe kahare.
Melemo le likotsi tsa mofuta ona
Mahlakore a matle:
- Lihlahisoa ha li na monko o ikhethang.
- Lebese ke la boleng bo holimo.
- Li nonne ka ho lekaneng ebile li phetse hantle.
- Li botsoalle ebile lia tsamaea, leha litšoaneleho tsena le tsona li na le lehlakore le lebe.
- Mabapi le mong'a lona, ba lerato, ba ikokobelitse ebile ba ikokobelitse.
- Sebopeho sa bona se ka bitsoa botsoalle, se thabileng, hangata ba fetoha liphoofolo tse ruuoang lapeng. Sebelisana hantle le bana.
- Li bohlale ebile li ntle kantle.
Mahlakore a mabe:
- Ho mamelloa hampe ke serame se matla ka lebaka la khaello ea jase.
- Li hloka tlhokomelo e fetang ea tsona ho feta lipoli tse ling, ka hona li loketse ho ikatisa mapolasing a manyane.
- Ba ka bonts'a manganga le ho hloka botsitso (hopola, ho tsamaea?), Kahoo ke motho e moholo feela ea lokelang ho nka karolo ho fula.
- Boiketlo ka linako tse ling bo arohana le boroko, bo ka oela, leha bo sena manaka. Empa ba inehela kapele haeba ba bona bophahamo ba mohanyetsi.
- Theko e phahameng ea liphoofolo.
Litlhahlobo mabapi le nama le lebese la MaNubi
Nubian nama ea pōli Ke sehlahisoa se setle sa phepo. Ho feta moo, ho latela boholo, ho na le nama e ngata. E ruile li-amino acid, mafura le livithamini. E bonts'itsoe batho ba baholo, bana, bakuli ba nang le khaello ea pelo le boits'ireletso.
Lebese le na le mafura a mangata, a ka bang 5-8.5%. Le liprotheine tse ho eona ke 3.7%. E ka pele ho liphoofolo tse ling tse ruuoang lapeng tse ngata ka boleng le mafura. Mosali e mong oa Nubian a ka fana ka lilithara tsa lebese tsa 3.5-5 ka letsatsi. E etsa chisi e ntle, chisi ea kottage le yogurt.
Re lokela ho hlokomela hore tatso ea lebese e monate haholo - e monate, e ruile ebile e tiile. Batho ba bang ba fumana e latsoa joaloka ice cream, linate kapa nutmeg. Mabapi le litaba tsa microelements, e haufi le lebese la motho. Ka bobeli nama le lebese ha li na monko o ikhethang.
Ho khahlisang ke hore ka Bophirima, lipōli tsa mofuta ona li rekoa mohlapeng molemong oa ho eketsa boleng ba kakaretso. Libakeng tse ling u ka fumana litlhahlobo le likeletso bakeng sa batsoalisi ba lipōli. Batho ba bangata ha ba thahaselle feela lipotso tsa bohlokoa ba lihlahisoa tse fumanoeng ho batho ba Anglo-Nubian, empa hape le thahasellong ea liphoofolo.
Ha e le hantle, theko ea bona e nkoa e le kholo - ho tloha ho li-ruble tse 150,000 ho isa ho 250,000 bakeng sa pōli e kholo, le 100,000 bakeng sa poli e nang le khoeli. Ntle le moo, o ntse o hloka ho tsetela matsapa a mangata hore poli e hole mme poli e qale ho beha litholoana. Hangata, bonyane ho hlokahala batho ba bane bakeng sa ho ikatisa. Hona ke litšenyehelo tse tebileng. Empa beng ba nang le boiphihlelo ba re ka katleho e itseng, litšenyehelo li ka khutlisoa ka lilemo tse 3-4.
