Savorin oa phela maoatleng a Pacific le a India, mocheso o batlang o le holimo haholo. Lihlopha tse ngata li bonoa haholo mabopong a New Zealand, Australia le Chile. Motho enoa ke oa lelapa la li-perchiform, mme o thathamisitsoe sehlopheng sa Butterfish. Fish Savorin o na le lebitso le leng - Silver Warehou, ka hona mabitso a mabeli a tla sebelisoa sengoloeng.
Ponahalo
Savorin ke tlhapi ea khoebo (ha e lakatsehe haholo ho ba bangata, leha ho le joalo, ka takatso e nepahetseng u ka fumana bareki ba eona) litlhapi, ha e nkuoe e le ntho ea ho ikatisa. 'Mele o bataletse, ha o chitja, o petelitsoe ka mahlakoreng,' me matheba a teng karolong e kaholimo. O entse mahlo a maholo.
Hlooho le eona e na le li-operculum tse chitja, ka botsona li hlobotse. Molomong o monyane o tsamaeang, mela e mengata khafetsa ea meno a manyane e patiloe. Sekoahelo sa sekala se fana ka silevera; ka boholo, sekala ka seng se nyane, empa se fumaneha haholo. Savorin e tšoana hantle le kantle ho tuna.
Ka kakaretso, ho ile ha fumanoa mebala e 'maloa ea litlhapi tsena:
- Mmala o bobebe.
- Puluu (sekala se hlahisa boputsoa bo bong).
- Silver (e lula lebopong la Australia le New Zealand).
Ka boima bo phahameng ba lik'hilograma tse hlano, e ka fihla ho feta lisenthimithara tse 70. Ba bang ba baemeli ba Savorina phela ho fihlela ho lilemo tse leshome le metso e mehlano.
Sebaka
Litlhapi tsa Savorin ke thermophilic, e khetha botebo bo tebileng ho fihlela ho limithara tse 600. Ha e ntse e tsamaisa mohlape, tsena tse phelang metsing li phaphamala haufi le holimo e le hore li ka bonoa ka leihlo le hlobotseng fatše. E lula 'me e ts'oaroa haufi le meeli ea lefats'e la Leoatle la India le la Pacific. Tlhapi ena e mafura e nkoa e phetse hantle ebile e hloekile, kaha e fumanoa feela metsing a sa silafalang.
Se jang
Karolo ea mantlha ea lijo ke plankton, leha ho le joalo, mefuta e fapaneng ea liboko, li-crustaceans tse nyane le likokoana-hloko tse se nang lesapo la mokokotlo le tsona li loketse lijo tsa moahi enoa oa metsing.
Melemo bakeng sa batho
Nama e phehiloeng hantle ea tlhapi ena e ke ke ea tlohela li-tasters tse sa tsotelleng. E na le monko o monate, karoloana e nyane ea lesapo le litšila tse ling tse phehang, hape e na le lero. Ka tlase lethathamo la lintho tse ntle tse tsoang ponong ea bophelo ba motho:
- Nama ea litlhapi Savorin e na le livithamine tse ngata A, B, E. Li tla boloka botle le bots'epehi ba letlalo, li matlafatse manala le ho ba le phello e ntle maemong ohle a bophelo bo botle.
- Ka lebaka la boteng ba mafura a chesitsoeng habonolo, sehlahisoa sena se loketse batho ba latelang lijo tse nepahetseng mme ba shebile palo ea bona. Oli ea tlhapi e robeha ka potlako mme e tlatsa matla a batho. Sengoathoana se le seng se phehiloeng hantle se tla khotsofatsa tlala ea hau ho fihlela u ja.
- Nama e na le liprotheine tse ngata. Ho 150 g ea sehlahisoa sena ho na le kabelo ea letsatsi le letsatsi bakeng sa ntho ena ho motho e moholo. Ntle le moo, tlhapi e phehiloeng e na le likarolo tse ling tse molemo (joalo ka fluoride).
- Sejana sena se boloka pelo e le boemong bo botle 'me se theola khatello ea hlooho, e leng se etsang hore e se ke ea latoloa ho batho ba nang le mafu a pelo.
- Nama ea Savorina e bohlokoa haholo ho basali. Ho e ja lijong ho tla fokotsa bohloko ba ho ilela khoeli.
- Savorin e lokiselitsoeng hantle e thusa ho matlafatsa sesole sa 'mele se fokolang, e loantša ho tšoenyeha le ho thibela khatello ea maikutlo ho batho ba nang le ts'oaetso ea methapo.
- Ts'ebeliso ea lijana tsa nama ea tlhapi ena e na le phello e ntle metabolism.
Kotsi 'meleng
Joalokaha ho ka utloisisoa ho tsoa ho tsohle tse kaholimo, savorin le nama ea eona li na le lethathamo le tebileng la lipontšo tse ntle. Leha ho le joalo, litsebi tsa phepo e nepahetseng le tsona li fumane litlamorao tse mpe haholo tsa ho ja nama ea moahi enoa oa leoatle. Mona ke seo u lokelang ho se ela hloko:
- Le ha mafura a savorina a le bobebe, ntlheng e le 'ngoe tlhapi ea ona e feta litekanyetso tse lumelloang ke motho. Tšebeliso e hlophisehileng ea varehou bakeng sa batho ba nang le ts'oaetso e mpe e ka baka ts'oaetso ea tšilo ea lijo, e leng likotsi tsa ho fetoha letšollo le sa laoleheng. Ntle le ts'ebeliso ea nako le nako, mabaka a ketso ena e mabifi ea 'mele oa motho e ka ba ho ja haholo ka sejana sena le tlolo ea algorithm e nepahetseng bakeng sa ho e lokisa.
- Phekolo e sa lekaneng ea mocheso, ho phehella ho pheha ho se nang boiphihlelo tse fapaneng lijana tse tsoang savorina lintlheng tse ling ho ka lebisa ho chefo ea lijo. Sephetho se tšoanang ka linako tse ling se ne se latela li-gourmets tse ileng tsa etsa qeto ea ho latsoa nama ea tlhapi ena ka mofuta oa sushi.
- Matšoao a mangata a mafura karolong e le 'ngoe ea tlhapi e joalo ke lebaka la ho lokolloa ha mokelikeli o feteletseng oa bile, o bakang ho halefa ha sistimi ea tšilo ea lijo le ho e lahla ka mafura le mafura. Sena se lebisa letšollong le seng le hlalositsoe kaholimo. Hape, ho ja nama ena ho ka lebisa ho boreleli, ho ba le mahlaba, ho nyekeloa ke pelo, ho hlatsa le maikutlo a sa thabiseng hloohong.
- Se ke oa lebala ka taba ea hore batho ba bang ka bomong ha ba mamelle oli ea tlhapi kapa nama. Le ha ho lokela ho hopoloa hore tokiso e nepahetseng ea savorina e bolela ho leleka boholo ba likarolo tse mafura tse tsoang fillet.
Lena ke lenane le khahlisang le ka nyahamisang batho ba bangata ho leka sejana se joalo. Leha ho le joalo, ho lokela ho utloisisoa hore boholo ba litlamorao tsa tse kaholimo li tsamaisana le ho ja lijo tse ngata tsa leoatleng - ho tloha nama ea tlhapi ho isa lijaneng tsa meroho. Litholoana tse ling tse mpe li ka thibeloa ka ho khetha nama e nepahetseng ebe o e pheha hantle.
Ha u khetha nama, ho lokela ho bolokoa melao e latelang:
- ha e khothalletsoe ka botlalo ho nka setopo sa Silver Warehou haeba se senyehile kapa se fetotse 'mala;
- haeba monko o tsoang sengoathoaneng sa nama ea monko o monate, ho molemo ho feta feela;
- o hloka ho e reka feela ka setshelo se bonaletsang ho bona boemo ba eona ba kantle;
- sengoathoana se khethiloeng sa nama se tlameha ho ba le elasticity. Haeba monwana o thellang o sa nyamele hanghang, ona ke lebaka la ho o behella ka thoko ebe o latela o mong.
